Das Fleisch dieser besonderen Rinderrasse ist dunkler als normales Rindfleisch. Zudem ist das Fleisch fettarmer und beinhaltet weniger Cholesterin. Der Geschmack des Zwerg Zebu Fleisches wird von vielen als "wild" ähnlich beschrieben.
Durch die feine Fettmarmorierung wird der feine Geschmack des Zebufleisches noch unterstrichen. Besonders schön ist die Fettmarmorierung beim Buckel der Zwerg Zebus ausgeprägt, wie Sie auf dem Bild oben erkennen können.
Zubereitet werden kann das Zebufleisch aber wie herkömmliches Rindfleisch. Der für uns einzige wesentlicher Unterschied: Wer als Grundbaustein für sein Gericht ein gutes Stück Fleisch hat, braucht sich nicht mehr in der Küche mit vielerlei Gewürzen am Fleisch austoben. Den unser Zebu Fleisch besitzt von sich aus einen sehr delikaten Fleischgeschmack. Doch am besten sie überzeugen sich selbst von dem Geschmack unseres Rindfleisches…