Zwerg Zebus sind eine kleine Rinderrasse mit einem Stockmaß von nur 1,00 bis 1,30m. Sie bringen dabei nur ein Gewicht von 250 – 500kg auf die Waage. „Normal große“ Rinderrassen liegen bei ca. 550 – 1200kg. Das auffälligste Merkmal neben ihrer geringen Größe ist der Buckel im Wiederristbereich. Das Wort Zebu stammt aus dem Tibetanischen und bedeutet so viel wie „Buckel“. Bei männlichen Tieren ist dieser Buckel besonders ausgeprägt. Doch auch bei weiblichen Tieren ist der Buckel (vor allem bei älteren Tieren) gut zu erkennen. Zwerg Zebus kommen in vielen verschiedenen Farbvarianten vor. Von einfarbig Braun, Schwarz und Weiß bis hin zu Schecken in den verschiedensten Farbkombinationen. Ebenfalls von Weitem gut zu erkennen ist die stark ausgeprägte Wamme am Hals und die langen, nach oben gerichteten Hörnern.
Das Fleisch dieser Rinderrasse gilt als Delikatesse und unterscheidet sich von normalem Rindfleisch.

Besondere Merkmale der Zwerg Zebus: 

• ausgezeichnete Mutterkuheigenschaften, daher ideal zur Mutterkuhhaltung
• pflegen ein intensives Herdenverhalten
• relativ hohe Resistenz gegenüber den üblichen Rinderkrankheiten
• kommen mit einem kargen Futterangebot gut zurecht (bedingt durch ihre Ursprungsregionen)
• fressen auch älteres Gras und Büsche und sind daher ideal um die Landschaft zu pflegen und offen zu halten 
• durch das geringe Gewicht und ihre Größe sind sie sehr kletterfreudig und sicher an steilen Hängen unterwegs. Zudem verursachen sie kaum Trittschäden und belasten die Grasnarbe kaum.